Yemekteyiz programı İlter,in tiramisu tarifi
Yemekteyiz programının 15. haftasında İlter Kanat,ın yaptığı tiramisu tarifi. Tarif Danyel,in tiramisu tarifi ile çok benzer, yalnızca malzemeler de bir kaç değişiklik var yöntem yine aynı. Programda diğer yarışmacılar tarafından yalnızca tiramisu tarifi beğenilmişti.
Malzemeler
- 1 paket kedidili bisküvi
- 1 kutu (400 gr) mascarpon peyniri
- 4 yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- kahve, su
Hazırlanışı
1- Yumurtaların sarıları ve beyazlarını ayırıp ayrı ayrı kaplara koyun. Yumurta sarılarına 3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve rengi açık sarı olup koyulaşana kadar mikserle çırpın. Sonra derin bir kapta mascarpon peyniri ile yumurta sarılarını bir birine yedirin.2- Yumurta beyazlarını köpük köpük olana kadar çırpın..3 yemek kaşığı şeker ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Sulanabileceği için fazla karıştırmayın.
3- Yumurta sarısı karışımı ile yumurta beyazı karışımını birleştirilip , tahta kaşıkla karıştırın.
4- Servis tabağına kedidili bisküvileri, düz kısımları üste gelecek şekilde yerleştirin. Demlenen kahve sıcak olarak bisküvilerin üzerine gezdirin (Çok fazla ıslatmayın). Kremanın yarısı bisküvilerin üzerini kapatacak şekilde dökün. Kremanın üzerine bir sıra daha bisküvi dizip, sıcak kahve ile ıslatıp kalan kremayı dökün ve ikinci katı tamamlayın. Son kata kakaoyu çay süzgeci ile eleyip süsledikten sonra buzdolabına kaldırın. 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder